Sonntag, 27. Mai 2012

Brotzipfel

Habe ich letztens gebacken.

Rezept fand ich hier: "Baguette, Bagels, Bauernbrot"

"Einfacher" Hefeteig abgedeckt gut eine Stunde gehen lassen.

Dann auf die bemehlte Arbeitsfläche gleiten lasse und auf ca. 2 cm flach drücken.

Mit einem Teigschaber in Stücke schneiden, nochmal gehen lassen und 10 Minuten backen.






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