Mittwoch, 9. Mai 2012

Birnen-Essig mit Zimt

Zutaten: Birnen, Apfelessig, Zimtstangen.

Birnen waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.

In Gläser schichten, Zimtstange dazu und den Essig drübergießen.

An einem dunklen Ort zwei Wochen ziehen lassen.




20.05.2012 abgesiebt und mit etwas Kandis-Zucker in zwei neue Gläser gefüllt.

War mir zu sauer.


Das Rezept stammt aus dem Buch:

"Marmeladen, Chutneys & Co."

Rezension-002

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