Sonntag, 12. Februar 2012

Einback mit Dinkelmehl für meine Nichte

Heute durfte Mr. T. mal für meine Nichte Felicitas die Muskeln spielen lassen.



150 ml Milch
75 g Margarine

Erwärmen und mit 75 g Zucker vermischen. 1 Würfel Hefe darin auflösen und zwei Eier dazugeben.

300 g Weizenmehl
200 g Dinkelmehl

Zu einem glatten Hefeteig kneten lassen und 1/2 Stunde "gehen" lassen.

Mit Eigelb bestreichen und bei 175 Grad backen.

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