Dienstag, 2. August 2011

Likör 2011 - Die nächsten 2 ...

Mirabellen-Likör

Mirabellen, Kandis, Korn oder Vodka (evtl. noch eine Zimtstange)


Mirabellen waschen und mit einem Messer anschneiden. Ich sie jedoch halbiert und entkernt.

Nur reife und unbeschädigte Früchte verwenden.

Mirabellen, Kerne, Kandis in ein Glas geben und mit Vodka oder Korn auffüllen.


8 Wochen an einem kühlen dunklen Ort reifen lassen, ab und an leicht schütteln oder umrühren.

Danach filtern und in Flaschen abfüllen. Nochmals 6 Wochen kühl und dunkel ruhen lassen.


Zwetschgen-Likör

Dasselbe "Spiel" wie mit den Mirabellen


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