Sonntag, 3. Juli 2011

Likör 2011 - Die nächsten 2 ...

Walnuß-Likör

15 grüne Walnüsse (klein geschnitten - Vorsicht - Einmal Handschuhe anziehen)
1 Zimtstange
Flasche Korn oder Vodka

4-6 Wochen sonnig stehen lassen und jeden Tag schütteln, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Filtern, und nochmals 6 Wochen (jetzt) dunkel reifen lassen.

Je länger er liegt, umso besser sollte er werden.




Erdbeer-Likör

Packung Tiefkühl-Erdbeeren
200 Gramm weißer Kandis
Eine Vanillestange
700 ml Doppelkorn

Alles in eine weithalsige große Flasche schichten und mit dem Korn auffüllen.
6 Wochen jeden Tag fleissig schütteln und Geduld üben.

Sicherlich auch mit Limette oder Chili sehr lecker.

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